یونجه: خصوصیات، مزایا و کاربردهای آن
یونجه یکی از مهمترین گیاهان علوفهای است که در باغها و مزارع کشت میشود. این گیاه برای تأمین نیازهای تغذیهای دامها بسیار مفید است و به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین و اعمال مفید در باغها شناخته شده است. در این مقاله به بررسی خصوصیات، مزایا و کاربردهای یونجه میپردازیم.
خصوصیات یونجه
یونجه یک گیاه علوفهای چندساله است که در انواع مختلفی از جمله یونجه غنی، یونجه قرمز و یونجه سفید یافت میشود. این گیاه از نظر شکل، ارتفاع و رنگ برگها بسیار متفاوت است و معمولاً در اوایل بهار یا پاییز کشت میشود. یونجه به دلیل دارا بودن سیستم ریشهای عمیق و فوق العاده قوی، مقاومت بالایی در مقابل خشکی، بیماریها و آفتها دارد.
مزایای یونجه
- منبع عالی پروتئین: یونجه برای دامها به عنوان منبع عالی پروتئین شناخته شده است. پروتئینهای موجود در یونجه، دارای اسیدهای آمینه ضروری هستند که برای تأمین نیازهای تغذیهای دامها بسیار مهم هستند.
- تأمین نیازهای معدنی: یونجه حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است که برای رشد و تقویت استخوانها و عضلات دامها بسیار مفید هستند.
- برطرف کننده نیازهای ویتامینی: یونجه حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامینهای مختلفی مانند ویتامین C، ویتامین A و ویتامین K است که به دامها در تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامتی چشمها و افزایش عملکرد گوارشی کمک میکنند.
- افزایش عملکرد شیری: یونجه به دلیل داشتن مقادیر زیادی پروتئین، کلسیم و فسفر، به عنوان یکی از بهترین علوفههای دامی برای افزایش عملکرد شیری شناخته شده است.
- حفظ تنوع زمینداری: یونجه به دلیل داشتن خصوصیاتی مانند رشد سریع و توانایی ایجاد تراکم گیاهی، میتواند به حفظ تنوع زمینداری کمک کند. همچنین، از آنجا که یونجه با سیستم ریشهای عمیق و قوی خود، از تخریب خاک جلوگیری میکند، میتواند به بهبود کیفیت خاک و حفظ محیط زیست کمک کند.
کاربردهای یونجه
- علوفه دامی: یکی از کاربردهای اصلی یونجه، به عنوان علوفهای برای دامها است. با توجه به مزایایی که در بالا ذکر شد، یونجه به عنوان یکی از بهترین منابع تأمین نیازهای تغذیهای دامها شناخته شده است.
- تولید علوفه خشک: یونجه میتواند به عنوان یکی از بهترین گیاهان برای تولید علوفه خشک برای فصل زمستان استفاده شود. علوفه خشک یونجه، میتواند به عنوان جایگزین ارزان قیمت برای علوفه خشک از دیگر گیاهان علوفهای مورد استفاده قرار گیرد.
- زمینداری: یونجه به دلیل خصوصیاتی که در بالا ذکر شد، میتواند به حفظ تنوع زمینداری، بهبود کیفیت خاک و حفظ محیط زیست کمک کند.
- تولید عسل: یونجه یکی از بهترین گیاهانی است که برای تولید عسل مورد استفاده قرار میگیرد. گلهای یونجه، به دلیل داشتن عطر و طعم خوش، عسلی با طعم و بوی خوب تولید میکنند.
- طب سنتی: یونجه در طب سنتی نیز به عنوان یکی از گیاهان دارویی مورد استفاده قرار میگیرد. برگهای یونجه، به عنوان دارویی برای درمان بیماریهای مختلفی مانند سردرد، درد عضلانی و اختلالات گوارشی استفاده میشوند.
خلاصه مطالب در مورد یونجه برای حیوانات خانگی:
بهطورکلی یونجه یکی از مواد علوفهای خشک محسوب میشود که سرشار از مواد مغذی و ویتامین برای خرگوش و سایر جوندگان است. ازآنجاییکه یونجه غنی از ویتامینهای A، C، E، K و حاوی آمیلاز است؛ بنابراین هضم آن برای جوندگان بسیار راحت خواهد بود. یونجه بیش از 60 درصد مواد غذای جوندگان را شامل میشود. همچنین یونجه دارای ویتامینهای بسیار زیادی است و نزدیک به 20 درصد پروتئین دارد. همینطور میتوان گفت یونجه یک منبع غنی آهن بهحساب میآید.
پروتئین و مواد مغذی در این گیاه وجود دارد که شامل موارد زیر هستند:
• لیزین، آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین، آسپاراژین و سیستین جزء مواد مغذی و پروتئین در یونجه محسوب میشوند. یونجه دارای اسید فسفریک است.
• منیزیم، آهن و مقدار جزئی ارسنیک و سیلیس در یونجه موجب میشود که از لحاظ مواد غذایی قوی باشد. در این صورت برای انسان و حیوانات خوراکی مناسب بهشمار میرود.
• در یونجه مقدار قابلتوجهی ویتامین B، A، D، K، C، E، مواد معدنی، پتاسیم، کلسیم، فسفر و منیزیم وجود دارد.
بهطورکلی نوع و زمان برداشت یونجه تأثیر مستقیمی در کیفیت و ارزش غذایی آن دارد. موارد زیر برای شناسایی یونجههای باکیفیت از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.
• یونجه باید کاملاً خشک، خالص و بدون هیچگونه علف هرز باشد.
• یونجه باید سالم، بهداشتی و بدون هیچگونه کپکزدگی باشد.
دیگر لوازمی که باید به غیر از یونجه برای جوندگان تهیه کنید:
- آبخوری جونده
- قفس جونده
- پوشال
- دسشویی جونده و…
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.